Аренда. Всегда есть вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или с подключением франшизы.
Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!
Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.
Как правильно оформить летние площадки для кафе и ресторана
И запомните: любое дорогое ресторанное оборудование должно быть рентабельным, и покупать его стоит только после составления всех расчетов.
Также понадобятся овощерезки, слайсеры, протирки, прессы для формовки пиццы.
Медленный нагрев (электрические), требования к вентиляции (газовые)
Морозильные лари. Применяются для хранения больших объемов замороженных продуктов. Они необходимы для длительного хранения мяса, рыбы и полуфабрикатов.
Качественные и безопасные материалы корпуса и механизмов;
Соблюдение этих правил поможет избежать проблем с контролирующими органами.
Универсальность, экономия места, сохранение вкусов и полезных свойств продуктов
Современные кофемашины могут готовить различные виды кофе, от эспрессо до капучино, с минимальными усилиями со стороны бариста.
Чем сложнее оборудование, тем дороже его ремонт more info и обслуживание; к тому же вам придется обучать персонал пользоваться техникой.
Жарочные шкафы. Эти устройства действуют по принципу духовки, но обеспечивают равномерное распределение тепла. Жарочные шкафы могут иметь несколько секций, каждая из которых используется для приготовления различных блюд.